Bara det bästa för laxarna

Att föda upp lax i vatten, även känt som vattenbruk, är lite av en vetenskap. Förutsättningarna måste vara lagom för att laxen ska utvecklas som den ska och då ska det också ske på ett hållbart sätt.

Ett av företagen i Danmark som gör detta är Nordjuyske Danish Salmon, som ligger nära Hirtshals. Här produceras 2 700 ton lax per år av hög kvalitet, vad gäller smak och konsistens. För att säkerställa denna kvalitet har företaget precis gått all in på de goda förhållandena för laxen, där en av de viktigaste sakerna är belysningen.

-När man odlar lax måste den ha konstant belysning. Annars könsmogna de för tidigt och om det händer blir laxen oätlig. Och vi kan såklart inte sälja dem, säger Kim Lyhne, vd på Danish Salmon.

Därför handlade det om att hitta en partner som kunde säkerställa rätt belysning för företagets domän 2021. Den partnern fann Danish Salmon genom sin elinstallatör, Elektrikeren Nord i Vrå, som säljer RN-Solutions, lantbruks- och industribelysning samt "laxbelysning".

-De efterfrågade både grundbelysning för hallarna och specialbelysning för tankarna. Grundbelysningen ska kunna hålla till viss del på grund av fukt och salt, men vår belysning har en speciell beläggning som gör att den håller. Och så har vi sålt specialljus till dem från Signify till fartygen, säger Rune Qvist Nielsen från RN Solutions.

Kvaliteten lyser igenom
Speciallamporna "Freshwater" från Signify, tidigare känt som Phillips Lighting, är speciellt designade för lax i uppfödningsfasen. Rune Qvist Nielsen berättar att tekniken handlar om de olika färgerna i ljuset.

-Tanken är att olika färger kan aktivera djuren så att de växer bättre och blir mindre stressade. Det speciella ljuset kan då avge rätt färger för djuren, säger Rune Qvist Nielsen.

I förhållande till lax visar forskningen, enligt Rune Qvist Nielsen, att nyanser av blått och grönt borde vara särskilt effektiva i det sammanhanget. Den viktigaste parametern för Kim Lyhne och Danish Salmon är dock att kvaliteten på belysningen ska vara på topp.

-Det är helt klart den bästa belysningen vi kunde hitta för vår lax. Det är precis som utlovat kvalitet som håller i villkoren, säger Kim Lyhne.

Och den kvaliteten är definitivt nödvändig. För det är inte bara produktens kvalitet som blir lidande om det blir problem med den konstanta belysningen. Det är också till stor del laxens välfärd.

-Laxen kan skada sig om ljuset plötsligt slocknar. För då simmar de in i badkarets sidor. Som tur är slocknar nog inte alla lampor, men bara det att de blinkar kan stressa laxen. Så det måste bara fungera från början, säger Kim Lyhne.

Det behöver du dock inte vara rädd för med RN-Solutions-belysning. Rune Qvist Nielsen berättar att lamporna har både reservbatterier och generatorer som säkerställer konstant belysning.